Dušeno koštrunovo meso z zelenjavo in krompirjevimi žganci

Nekdaj so bili žganci najbolj množična vsakdanja jed na Slovenskem. Rekli so celo, da so »steber Kranjske dežele«. Pripravljali so jih iz ajdove, koruzne pa tudi pšenične moke, jih skuhali skupaj s krompirjem in zabelili s tistim, kar so imeli v shrambi. Gospodinje so jih ponudile tako za zajtrk, kot za kosilo ali večerjo. Tudi danes veljajo krompirjevi žganci za priljubljeno preprosto samostojno jed ali pa kot odlična priloga raznim mesnim jedem. Še posebej se poda h koščkom koštrunovega mesa ob mešanici okusov različne zelenjave z domačega vrta.

11
Nazaj na predstavitev jedi Poglej recept