Gobova juha

Sestavine:

  • 500 g krompirja
  • 1 l vode
  • 50 g suhih ali 500 g mešanih svežih gob
  • 2 jž masti ali 3 jž olja
  • 80 g čebule
  • 2 stroka česna
  • 2 jž bele moke
  • 2 dl sladke smetane
  • sesekljan peteršilj
  • sol, mleti poper

Priprava:

V loncu na segreti maščobi ovenemo sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in na lističe narezane gobe ter na kocke narezan krompir. Zalijemo z vodo in kuhamo ½ ure. Kuhani juhi popravimo okus s soljo in poprom in jo zgostimo s podmetom iz smetane in moke. Kuhamo še 5 minut. Pred serviranjem juho potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Nazaj na seznam receptov