Struccoli integrali con dragoncello e ricotta

Il dragoncello, un’erba aromatica che fin dai tempi più antichi figura in numerosi orti delle campagne intorno a Škofja Loka, è presente pressoché in ogni famiglia. Le sue foglie aromatiche dal gusto forte e raffinato sono spesso usate in cucina, particolarmente in vari ripieni come quello degli struccoli, o štruklji. E proprio il gusto dolciastro e l’odore piacevole del dragoncello, abbinato alla ricotta casereccia, vi accompagnerà ancora a lungo, dopo che avrete lasciato soddisfatti il nostro tavolo.

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