Loška mešanica

Vrsto let je v Loki beračenje veljalo za poklic, zato so beračiti smele samo osebe, ki so bile vpisane v seznam beračev. Loški berači so tako lahko vsak petek obiskovali lokale in stanovanja, po »opravljenem delu« pa so se zbrali pri kapucinskem samostanu, kjer jim je pater kuhar razdelil loško mešanico in kos črnega kruha. Čeprav je bila mešanica beraška jed, pa so jo radi jedli tudi meščani, le bolj bogato so jo zabelili. Tudi za vas smo jed, pripravljeno iz zelja, repe, fižola in ješprenja, še dodatno obogatili s koščki kranjske klobase ali suhega mesa, ki se odlično poda k osnovni jedi.

16
Nazaj na predstavitev jedi Poglej recept