Mrzla kokoš

Sestavine:

  • 1 kokoš
  • 500 g jušne zelenjave
  • sol
  • 1 dl olja
  • 200 g čebule
  • 2 stroka sesekljanega česna
  • ½ dl vinskega kisa
  • 2 jž gorčice
  • 3 jž sesekljanega peteršilja
  • kuhana jajca za okras
  • poljubna dekoracija

Priprava:

Kokoš skuhamo kot kokošjo juho. V kozici na segretem olju ovenemo sesekljano čebulo, dodamo česen in peteršilj ter zalijemo z 1 litrom juhe. Dodamo gorčico in vinski kis, prevremo in še z vročo marinado prelijemo razkosano kokoš (z ali brez kosti), pokrijemo in ohladimo. Kokošje meso ponudimo hladno, obloženo s trdo kuhanimi jajci in poljubno dekoracijo.

Nazaj na seznam receptov