Zapečeni drobnjakovi štruklji

Sestavine:

  • 400 g vlečenega testa
  • 500 g skute
  • 50 g drobnjaka
  • 2 jajci
  • 0,40 lit kisle smetane
  • 3 jajca
  • olje za mazanje, alu folija
  • maslo za model
  • sol, mleti poper

Priprava:

Skuto prepasiramo in ji primešamo 2 jajci ter 0,20 lit kisle smetane, narezan drobnjak, sol in poper. S to maso namažemo dva štruklja in zavijemo. Za vsakega vzamemo po dva lista vlečenega testa (liste položimo enega na drugega), trdo zavijemo v pooljano alu folijo in kuhamo v vreli vodi 20 minut. Posebej z maslom namažemo okroglo posodo primerne velikosti, jo obložimo s plastjo vlečenega testa, napolnimo s kuhanimi štruklji, zalijemo z mešanico jajc, kisle smetane, soli in popra. Pečemo pri 175°C toliko časa, da jajca s smetano dobro zakrknejo. Pečene postavimo na toplo za nekaj minut, jih zvrnemo iz posode in narežemo kot torto. Naložimo jih na krožnike, poljubno okrasimo in ponudimo.

Nazaj na seznam receptov