Zaroštan močnik

Sestavine:

  • 400 g bele moke
  • 2 jajci
  • 40 g masla
  • 1 jž olja, sol
  • zabela (ocvirki, zaseka, prepražena čebula, maslovnik, mleko)

Priprava:

V posodo stresemo moko, v sredino ubijemo jajci in z vilicami mešamo toliko časa, da se naredijo testeni svaljki. Le-te povaljamo med dlanmi. Maso presejemo skozi cedilo. Manjše prepražimo v kozici na maslu in olju. Ko zadišijo, jih zalijemo z vodo, solimo in zavremo, nato dodamo še večje usukančke in kuhamo 15 minut, da dobimo precej gost močnik. Preden močnik razdelimo v skodelice, mu popravimo okus s soljo, zabelimo ga s poljubno zabelo, nato ga ponudimo.

Nazaj na seznam receptov